Větrání kuchyní

21.5.2025Master Therm tepelná čerpadla s.r.o.

Atrea a Master Therm představují unikátní systém využití odpadního tepla ve (velko)kuchyních

Společnosti Atrea a Master Them tepelná čerpadla nabízejí ucelené systémové řešení pro všechny typy (velko)kuchyní. Kombinuje větrací a klimatizační strop Atrea, kompaktní větrací jednotku s rekuperací tepla Duplex a tepelné čerpadlo Master Therm, jež efektivně využívá vznikající odpadní teplo z vaření. Pomocí tepelného čerpadla lze doslova zadarmo ohřívat teplou vodu pro potřeby samotné kuchyně či vyhřívat prostor restaurace, hotelu, či kanceláří.

20.9.2024Protronix s.r.o.

Jak zásadní je u větrání používat čidla kvality vzduchu?

Jak důležité je používat čidla kvality vzduchu ke každému ventilačnímu systému? Jaké dlouhodobé výhody to přináší navzdory prvotní investici?

25.6.2024Protronix s.r.o.

Proč uvnitř sledujeme hlavně právě CO₂?

CO₂ (oxid uhličitý) není tím hlavním znečišťovatelem, přesto je nejčastěji monitorovanou veličinou ve vnitřním prostředí. Jaké jsou tedy hlavní důvody využívání koncentrace CO₂ k posouzení kvality vnitřního vzduchu?

3.5.2024Systemair, a.s.

Požární klapka cartridgeová

Společnost Systemair a.s. je předním výrobcem a distributorem prvků požární ochrany. Na trh uvádí požární klapku cartridgeovou F-C2. S klapkou nyní přichází i nové podtypy a rozšíření, které přinášejí daleko širší uplatnění nejen v oblasti bytové výstavby, ale i občanské vybavenosti budov.

9.4.2024Protronix s.r.o.

Měření CO₂ + VOC: Ideální kombinace

Oxid uhličitý (CO₂) je vynikající indikátor toho, jak je vzduch ve sledovaném prostoru vydýchaný, ovšem někdy na to nestačí. Co Vám může nabídnout kombinované čidlo?

2.1.2024Ing. Dagmar Kopačková, Ph.D., redakce

V dobré restauraci máte cítit vůně vašeho vlastního jídla

V restauraci monitorujeme a větráme podle VOC. V obytných prostorách jsou hlavním zdrojem znečištění lidé, typickým příkladem náročného prostoru je škola nebo ložnice.

Ing. Miloš Žáček, výkonný ředitel společnosti Protronix

26.12.2023Ing. Dagmar Kopačková, Ph.D., redakce

Čidlo pro monitoring vnitřního prostředí volte podle převažujícího znečištění

Všichni monitorujeme jako první teplotu. Když jsou přítomni lidé, je dobré monitorovat CO₂, např. v sušárně prádla potřebujeme více vlhkost. V tělocvičně a fitness centru je dobré větrat podle VOC.

Budova s urgentním příjmem v PKN | Nemocnice Pardubického kraje (nempk.cz)

21.12.2023Luwex, a.s.

Luwex dodal rozvody tepla a chladu do nového pavilonu Pardubické nemocnice

Pavilon chirurgických oborů Pardubické nemocnice, jehož součástí bude také urgentní příjem, je dalším zdravotnickým zařízením, do něhož rozvody tepla a chladu dodala divize Lehká vzduchotechnika společnosti Luwex. Práce probíhaly od srpna 2022 do letošního listopadu a zahrnovaly i dodávku a montáž technologií. Celkem šlo o více než 40 kilometrů potrubí.

12.12.2023Redakce

Úspory ve vzduchotechnice a účinnost ventilátorů

Jak je účinnost ventilátorů chápána z pohledu výrobce, projektanta VZT a energetického specialisty a kde se potkávají? Kulatý stůl s doc. Ing. Alešem Rubinou, Ph.D. z VUT v Brně, Ing. Milošem Lainem, Ph.D. z ČVUT v Praze a Jiřím Hanusem z Ziehl Abegg.

22.5.2023redakce

Nová podstropní rekuperační jednotka od Zehnder

Společnost Zehnder na výstavě Infotherma v Ostravě představila svou novou podstropní větrací jednotku pro rodinné domy. Vyvíjela ji několik let a nyní tak může zákazníkům představit produkt se špičkovými parametry. O řízeném větrání s rekuperací jsme na výstavě hovořili s Ondřejem Syřínkem ze společnosti Zehnder Group Czech Republic.

6.2.2023JABLOTRON LIVING TECHNOLOGY CZ s.r.o.

Ideální vlhkost v domácnosti díky větrání Jablotron Futura

Se zimním obdobím se kromě nutnosti vytápění pojí také relativně nižší vlhkost v interiéru.

31.10.2022Multi-VAC spol. s r.o.

Simulace efektivity větrání obytné místnosti

V praxi je, při výběru vhodného způsobu distribuce vzduchu, důležité zohlednit i požadavky na navazující profese. Neopodstatněné prostorové nároky rezidenčního větrání mohou mít značný ekonomický dopad na celou stavbu. Tento příspěvek se zabývá úsporným řešením větrání obytné místnosti bytového domu, kdy je čerstvý vzduch přiváděn pouze nástěnným prvkem a odvod vzduchu zajištěn štěrbinou pode dveřmi. Cílem této variantní CFD simulace je zhodnotit stáří vzduchu AoA při různém průtoku vzduchu a současně porovnat dva typy distribučních prvků.

Proč sledovat CProč sledovat CO<sub>2</sub> a VOC dohromady? Ilustrační foto Protronix

14.5.2022Protronix s.r.o.

Proč sledovat CO₂ a VOC dohromady?

Oxid uhličitý je vynikající indikátor, ale někdy na to nestačí. Co Vám může nabídnout kombinované čidlo? Je vhodné pro obytné domy, byty, tělocvičny, fit centra, šatny i provozy.

11.4.2022JABLOTRON LIVING TECHNOLOGY CZ s.r.o.

Nálož inovací: přímé napojení digestoře do rekuperační jednotky Jablotron Futura

V článku „Digestoře v nízkoenergetických domech“ jsme popsali varianty, jak řešit digestoř v rodinném domě. V tomto díle si představíme další inovaci z dílny Jablotronu právě pro digestoře. Nabízíme ji ve spolupráci s naším partnerem, dovozcem italských digestoří Faber.

Jan Foret, Atrea, větrání kuchyní a jídelen

9.12.2021Tomáš Sehnal, redakce

Rozhovor o větrání v kuchyních a jídelnách s Janem Foretem ze společnosti ATREA

Větrací a osvětlovací stropy jsou stále častěji i v menších provozech, kde jsou otevřené kuchyně, do kterých zákazník vidí.

Zvlhčování vzduchu technologií společnosti Drekoma

25.7.2021Drekoma

DREKOMA – optimální vlhkost vzduchu pro lidi i techniku

Zajímavým fenoménem na mnoha technicky zaměřených veletrzích a výstavách bývá zařízení umístěné ve stánku společnosti DREKOMA. Vnějším a viditelným projevem jeho činnosti je produkce čehosi, co připomíná lehký dým nebo mlhu.

Atrea, dodávka větrání centrální kuchyně ŠKODA AUTO, foto Atrea

24.7.2021ATREA s.r.o.

Větrání (velko)kuchyní 21. století

Realizace větracích stropů jsou výhodnější než realizace digestoří. Při změně dispozic nejsou nutné nákladné zásahy do rozvodů vzduchotechniky, bez problémů zachycují i nárazové množství páry, např. při otevření konvektomatu nebo kotle, a v interiéru kuchyně skvěle vypadají.

6.6.2021redakce, ATREA s.r.o.

Atrea v největší závodní kuchyni v ČR pro Škodu Auto

Atrea dodala ucelený uzavřený systém větracího stropu do haly s rozlohou 1 km². Interní předpisy ŠKODA AUTO a.s. jsou přísnější než evropské normy a systémy se standardními digestořemi na ně nedosáhnou. Oproti tomu ucelený uzavřený systém větracího stropu dané směrnice splňuje.

27.1.2021INDUCTAIR, s.r.o., Ing. Pavel Kratochvíl, Ing. Václav Mencl

Co musí splňovat indukční odsávací zákryt (digestoř)

Zápach z kuchyně nemusí být cítit na celou restauraci nebo celý dům. Pomohou podtlakové indukční zákryty.

17.6.2019Jan Foret, Ing. Petr Morávek, CSc., Ing. Tomáš Kott, doc. Ing. Vladimír Zmrhal, Ph.D., Časopis Vytápění, větrání, instalace

Větrání komerčních kuchyní podle ČSN EN 16282

Recenzovaný Dostatečné a správně navržené větrání kuchyňských provozů je základním předpokladem k zajištění kvalitního vnitřního prostředí z hlediska teplotních a vlhkostních požadavků. Jde nejen o odvedení tvořící se páry a zamezení následného stékání zkondenzované vody, ale také o zajištění odvodu všech škodlivin vznikajících při vaření (vodní páry, aerosolů, případně spalin), pachů a tepla. Odvedením veškerých škodlivin z prostoru kuchyně se zamezuje tvorbě plísní a ostatních mikroorganismů, které by mohly negativně ovlivňovat hygienu prostředí i stavební konstrukce celého prostoru, a tím narušovat chod kuchyně. Článek popisuje návrh větrání kuchyní podle nového souboru norem ČSN EN 16282.