Zakladatel firmy INDUCTAIR s.r.o. ing. Ivan Langer vypracoval v roce 1987 ve Švýcarsku prováděcí projekt na větrání středně velkého hotelu včetně restaurací a kuchyně.
Dosažení optimálního větrání v hotelové kuchyni o světlé výšce 230 cm bylo možné pouze realizací systému s odsávacími zákryty se vstřikovým vzduchem typu INDUCTair®. Tak bylo do provozu uvedeno první větrací zařízení tohoto druhu a sklidilo uznání hygieniků, úřadů a zástupců vysoké odborné školy.
Po krátkém technickém vývoji a předvedení zákrytu za provozu na mezinárodních výstavách v Zürichu a v Praze následovaly četné a úspěšné realizace. V polovině devadesátých let jsme v Praze založili firmu INDUCTAIR s.r.o. a od té doby se zákryty INDUCTair® staly známé jako špičkové komponenty větrání kuchyní nejen ve Švýcarsku, ale i v České a Slovenské republice, v Rakousku a v Německu.
Již více jak 10 let vyrábí a dodává originální indukční digestoře podle chráněného patentu Ing. Langera společnost Kotrbatý s.r.o. ve svém závodě v Pelhřimově. Do konce roku 2016 bylo instalováno více jak 10 000 zákrytů INDUCTair®.